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Zweigelt

Der österreichische Klassiker.

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Beschreibung

Beschreibung

Als meistverbreitete Rotweinsorte Österreichs findet sie in allen Weinbauregionen günstige Standorte ihr Spektrum reicht von jung zu trinkenden, ohne Holz ausgebauten Weinen bis zu kraftvollen Gewächsen aus dem Barrique.

 

Riede

Schwarzenbergen. Tiefgründiger leicht Tonhaltiger Schwarzerde Boden , 15 bis 20 jährige Reben, mittelhohe Erziehung.

 

Charakteristik

Dunkle Rubinrote Farbe. Zarte Noten in der Nase von Weichseln, fein unterstrichen mit Waldbeerenaromen, Gehaltvoll am Gaumen weiche Tannine mit frischer Struktur.

 

Weinwerden

Die Trauben wurden vollreif geerntet, die Gärung erfolgte im Edelsthaltank, konstant bei 26° Celsius, fünfmal täglich wurde die Maische untergestoßen, nach dem Gärende erfolgte der biologische Säureabbau, 12 Monate reifte der Wein in großen Holzfässern und im Edelstahltank.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Alkohol

12%

Restzucker

1,1 g/l, trocken

Säure

5,0 g/l

Kategorie

Qualitätswein

Serviertemperatur

Bei 16 bis 18 C° im Rotweinglas

Speiseempfehlung

Passend zu Geflügel und Pastagerichten