G’mischta
Weißer Cuvee.
Beschreibung
Beschreibung
Der Ausdruck Cuvée stammt aus dem Französischen und Bezeichnet den Inhalt des Gärbehälters.
Jedoch diese Weißwein Cuvée bezeichnet die Komposition mehrerer Rebsorten.
Riede
Weißwein Cuveé aus mehreren Rebsorten und Rieden.
40% Grüner Veltliner
15% Sauvignon Blanc
15% Rheinriesling
10% Gelber Muskateller
10% Welschriesling
10% Sämmling
Charakteristik
Helles schimmerndes Grün spiegelt sich im Glas. Komplex im Duft, elegante Frucht durchwachsen von Citrusnoten. Spielerische Frucht untermalt von einer angenehmen Säurestruktur. Lebendiger Abgang.
Weinwerden
Die Lese erfolgt in mehreren Schritten in den kühlen Morgenstunden, 5 Stunden Standzeit der Maische vor der Pressung, gekühlte Gärung im Edelstahltank bei 16 ° Celsius.
Zusätzliche Information
Zusätzliche Information
| Alkohol | 12,8% |
|---|---|
| Restzucker | 1,0 g/l, trocken |
| Säure | 5,2 g/l |
| Kategorie | Cuvee weiß |
| Serviertemperatur | Bei 8 bis 10 C° im Weißweinglas |
| Speiseempfehlung | Tomaten-Mozarella |
