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G’mischta

Weißer Cuvee.

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Beschreibung

Beschreibung

Der Ausdruck Cuvée stammt aus dem Französischen und Bezeichnet den Inhalt des Gärbehälters.

Jedoch diese Weißwein Cuvée bezeichnet die Komposition mehrerer Rebsorten.

 

Riede

Weißwein Cuveé aus mehreren Rebsorten und Rieden.

40% Grüner Veltliner

15% Sauvignon Blanc

15% Rheinriesling

10% Gelber Muskateller

10% Welschriesling

10% Sämmling

 

Charakteristik

Helles schimmerndes Grün spiegelt sich im Glas. Komplex im Duft, elegante Frucht durchwachsen von Citrusnoten. Spielerische Frucht untermalt von einer angenehmen Säurestruktur. Lebendiger Abgang.

 

Weinwerden

Die Lese erfolgt in mehreren Schritten in den kühlen Morgenstunden, 5 Stunden Standzeit der Maische vor der Pressung, gekühlte Gärung im Edelstahltank bei 16 ° Celsius.

Zusätzliche Information

Zusätzliche Information

Alkohol

12,0 %

Restzucker

1,0 g/l, trocken

Säure

5,2 g/l

Kategorie

Cuvee weiß

Serviertemperatur

Bei 8 bis 10 C° im Weißweinglas

Speiseempfehlung

Tomaten-Mozarella