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Beschreibung

Ist die wichtigste und verbreitetste Rebsorte aus Österreich und wird im Ausland oft als österreichische Nationalsorte angesehen. Vor allem findet sie in Niederösterreich optimale geologische Voraussetzung. Es ist wenig verwunderlich, dass der „Weinviertel DAC“  der klassisch pfeffrige Grüner Veltliner als Österreichs erster Herkunftswein in der DAC Geschichte eingegangen ist.

Riede

Edelsbergen. Ostseitig Abfallende Terrassen mit sandig-lehmigen Oberboden, Braunerde mit Tone der Ur-Donau im Unterboden, 5 bis 40 jährige Reben, mittelhohe Erziehung.

Charakteristik

Strahlendes markantes Gelb mit intensiven Schlieren. Zarte Frucht untermalt von leichten Röstaromen. Mineralische Noten, typische Veltlineraromen mit einen Hauch von Exotischen Früchten unterlegt, feine nussige Nuancen. Vielschichtig, komplexer Körper, sehr gut eingebundener Säurestruktur mit lang anhaltenden Abgang.

Weinwerden

Selektion der bestens Trauben, 12 Stunden Maischestandzeit, schonend abgepresst, kontrollierte Gärung im Stahltank bei 18° Celsius. Ausbau 6 Monate auf der Feinhefe, im Stahltank und Holzfass gereift.

Zusätzliche Information